poniedziałek, 25 października 2010

OKRYWANIE NA ZIME

Po ostatnich przymrozkach ,opadła reszta liści i mogliśmy zabrać się za jesienne cięcie i przygotowania do okrywania na zimę.Mieliśmy wykonać oprysk siarczanem potasu we wrześniu , aby przyspieszyć drewnienie, jednak z przyczyn techniczno/czasowych , nie został on wykonany.
Mimo to wszystkie krzewy pięknie zdrewniały przez ostani miesiąc i są gotowe na przetrwanie zimy.
Większość krzewów została przycięta "na krótko", tzn na dwa/trzy pąki i w tej formie przeczeka zimę pod kopcem z ziemi.W przyszłym roku nabiorą dodatkowych sił i będzie można je w kolejnym roku przeznaczyć na ramiona owoconośne.

Pozostała część (ok 20%) krzewów miała tak duże przyrosty w tym roku i tak ładnie zdrewniała, że postanowiłem przeznaczyć je na ramiona już teraz i uzyskać pierwsze owoce w przyszłym roku!

Wykonaliśmy cięcie ramion na odpowiednią długość i przy pomocy 40cm haków z drutu#5 , zostały przygięte do ziemi i czekają na obsypanie ziemią po pierwszych mrozach.

Miłą niespodzianką na koniec pracy, było odnalezienie na dwóch krzewach Solarisa , małych gron z dojrzałymi owocami, które jakimś cudem uniknęły naszej wiosennej akcji obcinania wszystkich kwiatostanów.
Nie wiemy jaki miały poziom cukru mierzony w Brx, ponieważ zakup refraktometru jest planowany dopiero na przyszły rok. Jednak muszę przyznać , że po tym jak komisyjnie podzieliśmy uzyskane owoce (całe 18 szt:)) na wszystkich domowników i dokonaliśmy prób organo-leptycznych , to wszyscy zgodnie określili poziom cukru na MIODOWY lub ewentualnie PYSZNY!
Tym optymistycznym akcentem rozpoczynamy odliczanie dni do przyszłego roku i pierwszego wina.

BLOOD INTO WINE


Tym razem trochę z innej beczki.
Pojawił się niedawno nowy film, traktujący o uprawie i wytwarzaniu wina w kontrowersyjnej lokalizacji, przez kontrowersyjnych ludzi(brzmi znajomo).
Film jest w formie dokumentu i ukazuje naszą "branżę" w nowym , rock and rollowym świetle:)
Dla wszystkich tych którzy chcą zerwać ze smutnym burżuazyjno/Burgundzkim stereotypem winemakera i wkroczyć w epokę rock&rollowych winiarzy, serdecznie POLECAM:)

trailery możecie zobaczyć tutaj:

http://www.youtube.com/watch?v=GrcDwXVRi-I
http://www.youtube.com/watch?v=R5drOkkCNT8